Kızarmış Saray Mantı

Tarifi

İster Kızart İster Haşla! 

Kızarmış mantı yemek istemez misiniz?

Geleneksel mantıların dışında özel hamuru sayesinde Saray mantısını kızartabilir ya da haşlayabilirsin. 

Devamını Oku...

Saray Mantı

Tarifi

İster Kızart İster Haşla! 

Kızarmış mantı yemek istemez misiniz?

Geleneksel mantıların dışında özel hamuru sayesinde Saray mantısını kızartabilir ya da haşlayabilirsin. 

Devamını Oku...

Peynirli Ravioli Mantı

Tarifi

Pesto sos, İtalya'nın Genova bölgesine ait, fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri, zeytinyağ ve sarımsakla yapılan nefis bir sosdur. Pesto sosun en bilinen kullanım alanlarından biri mantılardır.. Özellikle penne, fettucini ve İtalyan mantısı tortellininin üstünde kullanılmaktadır.

Devamını Oku...

Bohça Mantı

Tarifi

Diğer adıyla Anne mantısı olarak dilimize yerleşen bohça mantısı bazı bölgelerimizde klasik mantı olarak da adlandırılmaktadır. Kayseri mantısında farkı boyut ve iç harcının büyük ve fazla miktarıdır. Çorbalarada konu olan bohça mantı lezzeti ve doyuruculuğu ile ön plana çıkmaktadır.Temel malzemeleri kıyma ve hamur olan bu yemek, tatar böreği olarak da bilinir. Kırgız ve Kazak mutfağında farklı tekniklerle hazırlanan mantı, vücuda gerekli olan enerjiyi verir. Protein değeri yüksek olduğu için, sporculara tavsiye edilen besin kaynaklarından biridir.Hazırsanız, lezzetiyle dillere destan olan Bohça mantısı nasıl yapılır sorusu için tarife geçelim.

 

Devamını Oku...

Kayseri Mantısı

Tarifi

Göçebe Türkler tarafından Anadolu'ya getirilen klasik mantı, Kayseri ile özdeşleştirilmiştir. Temel malzemeleri kıyma ve hamur olan bu yemek, tatar böreği olarak da bilinir. Kırgız ve Kazak mutfağında farklı tekniklerle hazırlanan mantı, vücuda gerekli olan enerjiyi verir. Protein değeri yüksek olduğu için, sporculara tavsiye edilen besin kaynaklarından biridir. Kayseri mantısının en önemli özelliği, boyutlarının küçük olmasıdır. İşin sırrı ise bir kaşığa 40 adet mantı sığdırmakta yatıyor. Hazırsanız, lezzetiyle dillere destan olan Kayseri mantısı nasıl yapılır sorusu için tarife geçelim.

Devamını Oku...

Özbek Mantısı

Tarifi

Özbek mantısı, bildiğimiz mantılardan farklı boyutlarda hazırlanıyor. Mantıların kendine kendine has bir şekli de var. Bazen büyük kare kesilen, bazen yuvarlak kesilen hamurların içine bolca iç harcı konularak hazırlana mantılar genellikle buharda pişiriliyor. Mantının iç harcında da kıyma, patates, havuç, soğan, biber, kabak gibi malzemeler kullanılıyor. Harcı da kuru olmuyor. İçine biraz su konuyor ya da domates rendesi konularak sulandırılıyor. Ama mantılar piştiğinde harika oluyor. Bu yöresel mantı tarifini yapmak isterseniz sizlere de kolay gelsin.

Devamını Oku...